Termékek gép elektromos berendezések (363)

Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation. Puissance :1200 W / 230 V Dimensions :L 338 x P 540 x H 248 mm Poids :10,3 kg

Machine sous vide de table : SV 420 DUO Machine de table: Destinée au conditionnement en sacs sous vide. Construction robuste. Chambre inox emboutie. Barre de soudure amovible. Sans fils électriques. Avantages du conditionnement sous vide : Augmentation de la Date Limite de Conservation (DLC) Meilleure gestion du temps de travail et des matières premières. Augmentation des qualités organoleptiques Conservation durable des valeurs nutritionnelles. Présentation professionnelle des produits.

Soupière 9L Inox Casselin Boîtier en acier inoxydable Inclus récipient amovible en inox Couvercle en inox tournant et rabattable Couvercle ajouré avec poignées isolées contre la chaleur Thermostat réglable de 30°C à 95°C Contenance : 9 L Puissance : 400 W / 230 V Dimensions : Ø 345 mm, H 360 mm Poids : 4,5 Kg Ref:CMS3